09. Juli 2011 – Öffentliche Pilzlehrwanderung
Öffentliche Pilzlehrwanderung
Durch den Staatsforst Tarnow
Am Sonnabend, den 09. Juli 2011, ging es wieder in die Pilze. Der „Steinpilz – Wismar“ lud zu einer geführten Pilzwanderung ein. Treff war um 08.00 Uhr auf dem Parkplatz am ZOB, in der Wismarer Wasserstrasse. Mit den vorhandenen Autos starteten wir von hier aus in Richtung der Ortschaft Warnow, in der Nähe der mecklenburgischen Kleinstadt Bützow. Von Warnow aus fuhren wir etwa 1,00 Km in südöstlicher Richtung die Landstraße 141 entlang und stießen sogleich auf unser Zielgebiet, ein ausgedehntes Waldstück linker Hand zur Straße. Es handelt sich größtenteils um Laub- und Mischwald mit vielen Buchen und Eichen auf gehaltvollerem Boden. Da die Witterung in den Tagen und Wochen zuvor pilzfreundlich, sprich feucht genug war, erwartete uns hier schon ein recht ordentliches Artenspektrum. Die Körbe der Sammler füllten sich zwar nur ansatzweise, aber es geht bei so einer geführten Lehrwanderung in erster Linie darum, seinen Horizont zu erweitern und neues kennen zu lernen. Täublinge, Wulstlinge und auch die beliebten Pfifferlinge waren vertreten. Dazu gesellten sich einige Milchlinge, Röhrlinge, Trichterlinge, Rüblinge und vor allem Schwindlinge, wie der markante Langstielige Knoblauchschwindling, der vor allem im Herbst für solche Waldgesellschaften typisch ist. Die Pilztour, bei schönem Sommerwetter, endete schließlich gegen 13.00 Uhr.
Pilzberater Reinhold Krakow und ein Pilzfreund aus Schleswig Holstein bewundern ein dünnes Ästchen voller kleiner Pilzchen, den Ästchenwindlingen. Uns fotografierte der jüngste Teilnehmer der heutigen Wanderung, Nachwuchspilzberater Jonas Dombrowa (6).
Der Ästchenschwindling (Marasmiellus ramealis) – Ungenießbar – war heute zusammen mit Halsbandschwindlingen und Langstieligen Knoblauschwindlingen, aspektbildend. Grund dafür war die sehr feuchte Witterung der letzten Wochen.
Bei solch kleinen Pilzchen ist schon eine Lupe (am besten mit Licht) angebracht, um alle Feinheiten genau zu erkennen.
Dieser Becherling ist zwar schon etwas größer, aber eine Lupe reicht bei der genauen Artbestimmung meist nicht mehr aus. Ein Mikroskop wird unerlässlich!
Im Vordergrund präsentiert Jonas übermütig einen Behangenen Faserling und Klaus Warning, Pilzberater in Bützow, der heute wieder die Führung durch dieses schöne Waldstück übernahm, erläutert im Mittelpunkt einen interessanten Pilzfund.
Ein großer, alter Buchenstubben, saß voller Stockschwämmchen (Kuehneromyces mutabilis) und sorgte für Begeisterung bei den „Kochtopf – Mykologen“. Auf dem Foto ist nur ein Bruchteil der gesamten Ernte zu sehen.
Die Artenvielfalt war doch recht hoch. Hier sehen wir links einen Rosenroten Schönkopf, einen Weichen Täubling mit den orangegelben Lamellen nach oben, dahinter einen Milden Wachs – Täubling und rechts daneben einen filigranen Orangeroten Heftel – Nabeling. Alle Arten währen im Prinzip essbar.
Die Freude war groß, als diese sehr interessierte Teilnehmerin die ersten Pfifferlinge ihres Leben´ s fand.
Dabei handelt es sich um den Blassen Laubwald – Pfifferling (Cantharellus cibarius var. pallidus), eine blasser gefärbte, größere und kompaktere Laubwaldvariante des normalen Pfifferlings auf gehaltvolleren, kalkhaltigen Laubwaldstandorten unter Buchen und Eichen. Natürlich schmeckt er genau so gut wie der herkömmliche Pfifferling und ist dafür sogar noch ergiebiger.
Mit genau 20 Pilzbegeisterten waren wir die in diesem Jahr bisher stärkste Gruppe auf einer unserer Wanderungen. Die Körbe wurden zwar nicht sonderlich voll, aber es war trotzdem eine lehrreiche Pilztour bei schönem Wetter mit einer ganzen Menge verschiedener Arten. Abschussfoto am 09.07.2011 im Wald bei Warnow.
Für den „harten Kern“ der Pilzfreunde war im Anschluss noch Schirmpilzessen mit Pellkartoffeln und Kirschsuppe bei Irena, in Keez, angesagt. Nach so einer langen Wanderung an frischer Waldluft, schmeckt das Essen gleich doppelt so gut! Liebe Irena, wir Danken dir für deine Gastfreundschaft und die Mühe deiner Bewirtung! Das Essen war Super!
Wann findet die nächste Pilzwanderung statt? – Siehe unter Termine!
